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干化葡萄酒的影響分析 （1）以寧夏賀蘭山東麓地區赤霞珠葡萄為原料釀造干化葡萄酒，在橡木桶、不銹鋼罐中陳釀1年后，采用固相萃取氣質聯用技術對其的揮發性物質以及氨基甲酸乙...
食品檢測中的前處理技術 （1）對食品進行檢測的過程中，樣品前處理階段是重點，所耗費的時間占整個樣品檢測時間的三分之二以上，并對檢測結果產生重大影響。隨著技術的發展，食...
速溶茶低溫噴霧干燥工藝 （1）優化沙棘固本速溶茶最佳低溫噴霧干燥工藝參數，為工業化生產提供依據。...
熱風干燥在制絲上的應用！ （1）針對目前加香機存在換牌保養流程耗時長、勞動強度大等問題，提出了引進熱風干燥系統的建議，對換牌工藝流程進行了改進，經過實驗證明，熱風干燥系...
親水性膠體對廣式臘腸的影響！ （1）上海博訊醫療生物儀器股份有限公司在本文研究了卡拉膠、魔芋膠、瓜爾豆膠及其復配對廣式臘腸烘烤過程中水分遷移、產品質構、感官等質量品質的影響...
食品中微生物污染分析檢測 （1）1.傳統檢測方法 1.1 瓊脂平板培養法 因培養基不同，瓊脂平板法分為 選擇性培養基檢測法和顯色培養基檢 測法。選擇性培養基是在培養基中加 入選擇性抑...
箱式電阻爐校準探討 （1）箱式爐測溫區的尺寸設計測溫架的大小和形狀， 確定5個或9個測溫點; 再將標準器熱電偶測量 端固定在測溫架的各個測溫點位置上; 然后將測溫架裝入爐內...
淺談蔬菜發酵過程！ （1）為探究山西地方自然發酵蔬菜發酵過程中細菌菌群結構，采用IlluminaHiSeq對不同發酵時期的發酵蔬菜樣品中細菌進行測序，且對地方自然發酵蔬菜制作過程中...
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